欣園麻辣鴛鴦火鍋店在永和是間小有名氣的老店，沒有華麗的裝潢，有的只有真材實料跟老闆的用心堅持的好味道，店址搬過幾次，現址為永和市保福路2段135號，為了不讓嘴饞的老饕撲空，特別在此跟大家公告呦！欣園的鴛鴦鍋跟別的地方比較不一樣，不是麻辣湯底跟白湯的組合，而是麻辣湯底加酸菜白肉鍋，吃膩了又香又辣的湯頭後，可以以白肉涮入酸菜湯內，清淡微酸的口感，兩鍋配合著吃怎麼吃都吃不膩。

麻辣湯底有鴨血、凍豆腐、青蒜，湯頭鮮甜，喝起來非常順口，與一般只能煮不能喝的麻辣湯底不同，沸騰的時候，麻辣香撲鼻而來，令人食指大動。川丸子跟花枝丸都是手工製作，味道十分濃郁，口感絕佳，嚼勁十足，值得一試。還有特調芝麻醬，也是欣園的特色之一，食材涮熟後都可以沾一點入口，口感頓時會變得非常豐富，很多老饕都是為了特製醬料而來的。酸菜白肉鍋有滿滿的酸菜，鍋底有些許白肉，酸菜會越煮越甜，湯頭滋味越煮越棒，最後以一碗清湯做結尾，胃跟心都會變得暖呼呼。